Sarpsborg 08 har de siste årene fokusert på å utvikle unge talenter, og Mamour Ndiaye har vært i forkant av denne satsingen. Den talentfulle spilleren har vist seg å være en viktig brikke i laget, både i angrep og defensiv. Med lynraske bevegelser og en evne til å lese spillet, har Ndiaye imponert både trenere og supportere. Han har allerede fått flere startetimer denne sesongen, noe som vitner om de høye forventningene klubben har til ham.